Теплый салат из кукумарии

Ингредиенты

3 порции

Кукумария 1 банка

Свежий огурец 2 шт

Красный лук 1-2 шт

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки – небольшой пучок

Перец чили – по вкусу

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – 2-3 ст. ложки

Способ приготовления

20 минут

Нарезать лук полукольцами, добавить кукумарию и обжарить на сковороде с маслом 2 минуты, далее добавить измельченный чеснок, всё хорошо перемешать.

 

Собираем салат:

На тарелку выложить кукумарию с луком, нарезать огурец соломкой и выложить сверху, посыпать зеленью.

Рекомендуем сочетать с гарниром из отварного риса.

Приятного аппетита!

salat