Минтай на подушке из кабачка с кремом из горчицы и яблока

Минтай на подушке из кабачка с кремом из горчицы и яблока

Ингредиенты

4 порции

Филе минтая   400 гр.

Кабачки (можно использовать цуккини) - 300 гр.

Чеснок 5 зубчиков

Масло оливковое 5 ст. л.

Томаты черри для украшения

Тимьян веточка

Салатные листья для украшения

Красный салатный лук 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

30 минут

Готовим пасту:

Масло оливковое 80 грамм

Соль, перец черный по вкусу

Горчица французская 4 ч. л.

Яблоко 2 шт.

Лимон 1/2 шт.

 

Готовим крем:

Запечь яблоко в духовке при 200 С 13 минут (яблоко должно быть мягким). Удалить кожу и косточки. В миске смешать, горчицу, соль, перец, оливковое масло, сок лимона и мякоть яблока.

 

Готовим основное блюдо:

Кабачки нарезать кружочками, обжарить на оливковом масле с чесноком и тимьяном. Далее кабачки выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Обжарить филе минтая, с двух сторон 5 минут. Также выложить на салфетку чтобы стек лишний жир.

Выкладываем слоями: кабачки - рыба – тоненькие кольца красного лука, томаты черри, сверху салат   - рядом крем из горчицы и яблока

Приятного аппетита!

mintai na podushke



Продукция

Тунец натуральный Тунец натуральный
Состав: рыба, соль. Масса: 185 г. На 100 г продукта: 26 г белков, 0,5 г жиров
Нерка лосось дальневосточный натуральный Нерка лосось дальневосточный натуральный
Состав: рыба, соль. Масса: 245 г. На 100 г продукта: 19 г белков, 10 г жиров
Филе камбалы желтобрюхой без кожи Филе камбалы желтобрюхой без кожи
Состав: Камбала желтобрюхая Масса: 400 г На 100 г продукта:
Все продукты

Отзыв о продукции

Сайра тихоокеанская натуральная

Горбуша натуральная

Икра лососевая зернистая

Килька в томатном соусе балтийская обжаренная неразделанная

Нерка лосось дальневосточный натуральный

Печень трески натуральная

Рагу из тихоокеанских лососевых рыб натуральное

Сайра копчёная в масле

Сельдь тихоокеанская натуральная

Тунец натуральный

Уха камчатская

Шпроты крупные в масле

Сардина тихоокеанская ИВАСИ натуральная

Сардина тихоокеанская ИВАСИ крупная жирная тушка полупотрошеная специального посола

Сельдь тихоокеанская филе

Кукумария с овощами в томатном соусе

Сайра тихоокеанская бланшированная в масле

Печень минтая натуральная

Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Салат из морской капусты по восточному

Салат из морской капусты с овощами в томатном соусе

Скоблянка из кукумарии и рыбы

Печень минтая по-приморски

Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Салат из морской капусты с кальмаром

Печень и икра минтая натуральные «Ассорти деликатесное»

Салат из морской капусты «Дальневосточный»

Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла

Кальмар тушка (филе) порционированный без кожицы натуральный

Сардина тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Щупальца кальмара копчёные с добавлением масла

Иваси копченая в масле

Сельдь тихоокеанская кусок-тушка специального посола

Сельдь тихоокеанская крупная жирная неразделанная специального посола

Тихоокеанская сардина иваси жирная специального посола

Филе минтая Тихоокеанского без кожи

Филе трески Тихоокеанской без кожи

Филе трески ЛОЙН (без кожи, без кости (спинка)

Филе кальмара

Скумбрия курильская натуральная

Филе горбуши c кожей

Тунец натуральный c добавлением масла

Филе камбалы желтобрюхой без кожи

Филе минтая под сырным соусом

Филе минтая под французским соусом

Филе минтая под соусом Тар-Тар

Фото содержимого и цифры с донышка банки, по возможности (максимум 5 файлов по 5 МБ)
Дата изготовления Ассортиментный знак и номер завода Номер бригады и буква Р (рыбная промышленность)
Если по каким-то причинам, Вам не удобно оставить эл. почту, то претензию можно оставить по номеру телефона.
Отправить отзыв
Яндекс.Метрика