Способ приготовления
Рыбу обсушите, выложите в форму или на противень, застеленный пекарской бумагой, приправьте перцем и сбрызните лимонным соком.
Грецкие орехи мелко порубите.
Нарежьте кинзу.
Измельчите чеснок.
Смешайте орехи с чесноком и кинзой, добавьте 1–2 ст. л. оливкового масла и посолите крупной солью.
Тщательно перемешайте.
Добавьте в ореховую смесь взболтанный белок.
Добавляйте понемногу, перемешивая.
Смесь не должна стать жидкой.
Покройте ореховой панировкой каждое рыбное филе сверху.
Выпекайте при температуре 220–250 градусов около 20 минут.
Приятного аппетита!
