Способ приготовления
Каждое филе минтая с обеих сторон приправьте свежемолотым перцем и посолите.
Сбрызните оливковым маслом.
Нарежьте на порционные кусочки, посыпьте листиками тимьяна и заверните в бекон.
Обжарьте на сковороде в растительном масле с обеих сторон до готовности.
Для песто листья базилика измельчите в блендере или ступке с остальными ингредиентами до состояния пасты.
Консистенцию и насыщенность вкуса можно регулировать.
Подавайте рыбу с овощным гарниром и соусом песто.
Приятного аппетита!
