Тунцы - крупные океанические стайные хищники. Человечество знакомо с тунцом давно – так, жители Японии добывают голубого тунца более 5 тыс. лет. В состав мяса входит целый спектр полезных для организма микроэлементов, аминокислот и витаминов. Помимо отменных вкусовых качеств, мяса тунца больше подходит на говяжье, за необычный вкус французские рестораторы называют его «морской телятиной».
