На Камчатке в продаже появились консервы сардины иваси под видом сайры

На Камчатке в продаже появились консервы сардины иваси под видом сайры

«Эрзац-сайра» массово появилась в российской рознице в прошлом году. Первой забила тревогу приморская компания «Доброфлот».

Россельхознадзор и «Роскачество» провели расследование. В его рамках были закуплены консервы «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла» 19 российских торговых марок, суммарная доля которых на рынке превышает 50 процентов. Из 19 образцов, на 14 из которых было указано соответствие ГОСТу, сайра находилась только в восьми. В остальных была обнаружена другая рыба. Как правило, сайру подменяли сардиной иваси, менее ценной и более калорийной.

Некоторые производители, уличенные в подмене, пытались объяснить это тем, что промысел сайры и сардин ведется в одних и тех же районах, якобы поэтому рыбы обоих видов могли оказаться в одной партии. Но в это слабо верится, учитывая, что технологии промысла сардины и сайры имеют различия.

По данным объединения производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства «Рыбный союз», в последние годы ситуация с промыслом сайры резко ухудшилась: рыба ушла дальше в Тихий океан и стала труднодоступна для наших рыбаков. Если раньше мы добывали до трех тысяч тонн сайры, то в 2020 году не выбрали и тысячи. Также снизились уловы у китайских, тайваньских и японских рыбаков. В то же время вылов иваси нарастал. В итоге сайра стала дороже иваси более чем в семь раз, что подтолкнуло ряд производителей к подмене сырья.

После того как история с подменой сайры прогремела на всю страну, потребители стали осторожнее с покупкой этой продукции. Однако теперь «эрзац-сайра» имеет легальный статус. Ее больше нельзя назвать подделкой и снять с продажи. В едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирован продукт из сардины иваси, в названии которого честно указано, что он является имитацией сайры. Производитель – ООО «Русский рыбный мир» города Москвы.

Эту продукцию сегодня можно встретить и на камчатских прилавках. Цена – около 75 рублей (банка сайры от того же «Доброфлота» стоит более 300 рублей). На банке крупно написано «Сайра приморская», а внизу шрифтом помельче уточняется, что в банке на самом деле находятся иваси. И это вполне законно, ведь продаются же у нас крабовые палочки из сурими. Так что если вы поклонник настоящей сайры, а не имитированной и если вас озадачила цена, внимательно читайте этикетку.

22 мая

Источник: https://petropavlovsk.fishretail.ru/news/na-kamchatke-v-prodage-poyavilis-konservi-435274

Отзыв о продукции

Сайра тихоокеанская натуральная

Горбуша натуральная

Икра лососевая зернистая

Килька в томатном соусе балтийская обжаренная неразделанная

Нерка лосось дальневосточный натуральный

Печень трески натуральная

Рагу из тихоокеанских лососевых рыб натуральное

Сайра копчёная в масле

Сельдь тихоокеанская натуральная

Тунец натуральный

Уха камчатская

Шпроты крупные в масле

Сардина тихоокеанская ИВАСИ натуральная

Сардина тихоокеанская ИВАСИ крупная жирная тушка полупотрошеная специального посола

Кукумария с овощами в томатном соусе

Сайра тихоокеанская бланшированная в масле

Печень минтая натуральная

Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Салат из морской капусты по восточному

Салат из морской капусты с овощами в томатном соусе

Скоблянка из кукумарии и рыбы

Печень минтая по-приморски

Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Салат из морской капусты с кальмаром

Печень и икра минтая натуральные «Ассорти деликатесное»

Салат из морской капусты «Дальневосточный»

Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла

Кальмар тушка (филе) порционированный без кожицы натуральный

Сардина тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Иваси копченая в масле

Сельдь тихоокеанская кусок-тушка специального посола

Сельдь тихоокеанская крупная жирная неразделанная специального посола

Тихоокеанская сардина иваси жирная специального посола

Филе минтая Тихоокеанского без кожи

Филе трески Тихоокеанской без кожи

Филе трески ЛОЙН (без кожи, без кости (спинка)

Филе кальмара

Скумбрия курильская натуральная

Филе горбуши c кожей

Тунец натуральный c добавлением масла

Филе камбалы желтобрюхой без кожи

Филе минтая под сырным соусом

Филе минтая под французским соусом

Филе минтая под соусом Тар-Тар

Филе минтая порционное

Филе минтая в панировке

Филе трески в панировке

Филе минтая блочной заморозки

Тушка минтая полупотрошеная

Филе минтая PBI с кожей

Филе минтая PBO и PBI

Филе Трески PBO

Филе трески LOIN

Филе трески TAILS

Филе трески CENTERCUT

Филе горбуши PBI

Филе горбуши PBI с кожей

Филе палтуса PBO

Филе камбалы PBO

Филе кальмара

Филе минтая порционное

Котлеты рыбные

Котлеты рыбные "Аппетитные"

Сельдь тихоокеанская жирная в желе

Тунец натуральный рубленый

Тунец натуральный кусковой c добавлением масла

Фарш из минтая блочной заморозки

Тушка кальмара блочной заморозки

Филе минтая

Фарш из минтая

Филе трески

Шпроты из иваси

Котлеты тресковые

Котлеты кальмаровые

Тушка кальмара блочной заморозки

Филе минтая блочной заморозки

Рыбные бургеры "Приморские"

Сардина тихоокеанская иваси в томатном соусе

Фото содержимого и цифры с донышка банки / упаковки продукта по возможности (максимум 5 файлов по 5 МБ)
Маркировка продукта (если нет возможности приложить фотографии)
Если по каким-то причинам Вам не удобно оставить эл. почту, то претензию можно оставить по номеру телефона.
Отправить отзыв
Яндекс.Метрика