成分:鱼、植物油、盐，黑胡椒
或香胡椒。净重245克。
产品的营养成分和燃料值:每100
克 含(平均值):蛋白质 ‒ 20
克，脂肪 ‒ 14克。维生素:B2-
0,26毫克，PP-4,90毫克。热量‒
206千卡/862千焦。
从生产日期到保质期为24个月。
保存条件:气温 0°C ~ +15°C，
相对湿度75%以下
鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生 素A、D等。为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外 还可腌制和做罐头。
