友好船队的秘密，
或者母船怎样直接在海上生产罐头
船和人
-
179,2
米
船舶长度 -
45
米
般弦高 -
600
人
船员人数 -
9
个月
可以在海上独立运行 -
700 000
公斤
是一天的捕鱼量
旗舰及其船队
友好船队直接在海上的母船上生产罐头。但母船本身并不进行捕鱼作业。专用船，即拖网渔船用渔网捕鱼。
在海里的鱼较多时，5条拖网渔船将渔获物同时运送到母船。船长依据声纳数据和自己的职业直觉寻找鱼群。
罐头：从海洋到罐头只有3个小时
成功地完成捕鱼作业后，拖网渔船赶着去母船卸鱼后又去捕鱼。鱼货分小批转船，防止其压坏。随后，原料从接料斗分批次输送至加工厂。
首先，把所有鱼货按尺寸和重量分类以及检查渔获物是否含杂鱼。
分类后，进行杀鱼，即切割鱼头鱼尾，取出内脏。
船上加工厂确保无废料高效的生产过程。鱼头鱼尾、尺寸小的鱼和被压伤的鱼用于生产鱼油和鱼粉，在养禽业中作为蛋白质的重要来源。
随后，对空罐头盒进行预先蒸汽处理。
去头去脏的鱼体进行清洗之后，输送至装罐工段，装入罐头盒中。
每个罐头盒用鱼块填满严实，一直到罐盖为止。罐头重量如有偏差，重量控制工段的检验员一定要测出来的。
进一步，在罐头中添加盐和调料：月桂叶和胡椒。罐头盒在真空环境中用滚压机进行封盖，输送到高压灭菌器进行灭菌。
友好船队的罐头不含防腐剂、色素和人造添加剂
友好船队的罐头不含防腐剂、色素和人造添加剂
封闭的罐头放入高压灭菌器，在120°温度下煮55分钟。
高压灭菌工艺有助于尽可能保留鱼的有益成分
高压灭菌工艺有助于尽可能保留鱼的有益成分
罐头盒贴上标签就完事了。只要把罐头装入纸箱后放入货舱按工艺保存12天，待所谓“成熟”过程结束之后，过来的船舶将罐头运输到大陆。
从捕捞一直到制作成罐头的时间平均为3个小时
像名酒一样，罐头越陈越香。在其成熟过程中，盐和调料均匀分布在每一块鱼里面，使鱼肉更加鲜美多汁。
从捕捞一直到制作成罐头的时间平均为3个小时
像名酒一样，罐头越陈越香。在其成熟过程中，盐和调料均匀分布在每一块鱼里面，使鱼肉更加鲜美多汁。
每隔几天，有货船靠泊母船，向母船运送食品、水和其它用品并从母船提取成品。随后，罐头通过陆路送到商店。罐头的数千里的路程，就在你的餐桌上结束。
野生鱼比较人工养殖的鱼
野生鱼对人体最有益。野生鱼在大自然的环境寻找食物资源，在远海里生活和繁殖。但捕捞野生鱼是非常不容易的任务，天气和捕鱼位置都应该错不了。
所以，人们学会了在养鱼池人工饲养鱼类。人们给鱼吃人造饲料、激素、维生素，添加色素，以便获得“准确的”鱼肉颜色。这都影响产品质量。
如果你想照顾好自己的身体，那就选择野生鱼。
