Ризотто с кальмарами и овощами

Ингредиенты

3 порция

Рис — 120 г
Филе кальмара 1 банка — 240 г

Шампиньоны — 100 г

Цуккини — 1 шт

Спаржа — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л
Рыбный бульон — 250 г
Сливки — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Кедровые орехи — 2 ст. л

Сушеные орегано и базилик

Соль

Способ приготовления

50 минут

Нагреть в сковороде 2 столовые ложки масла, добавить рис и растолченный чеснок и обжарить в течение 3 минут на среднем огне. После этого влить 250 г рыбного бульона и 100 г сливок, посолить и довести до кипения. Приправить орегано и базиликом, тушить на слабом огне 35–40 минут до полной готовности риса.

В это время порезать кабачок цуккини, спаржу и шампиньоны на ломтики. В отдельной сковороде жарить овощи в течение 10 минут, за 2-3 минуты до окончания добавить к ним содержимое одной банки кальмаров. Смешать с готовым рисом и украсить очищенными кедровыми орешками.

rizotto-s-kalmarami-i-ovoshhami

Ингредиенты

3 порция

Рис — 120 г
Филе кальмара 1 банка — 240 г

Шампиньоны — 100 г

Цуккини — 1 шт

Спаржа — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л
Рыбный бульон — 250 г
Сливки — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Кедровые орехи — 2 ст. л

Сушеные орегано и базилик

Соль


Другие рецепты

Сливочный суп из нерки Сливочный суп из нерки

14 ингредиентов, 1 час

Воздушный пирог с сайрой Воздушный пирог с сайрой

9 ингредиентов, 1 час

Пицца с горбушей и креветками Пицца с горбушей и креветками

14 ингредиентов, 1 час 15 минут

Салат Нисуаз Салат Нисуаз

10 ингредиентов, 15 минут

Киш лорен с горбушей Киш лорен с горбушей

9 ингредиентов, 2 часа

Мисо суп с печенью минтая Мисо суп с печенью минтая

6 ингредиентов, 20 минут


Консервы со вкусом

Салат из морской капусты «Дальневосточный» Салат из морской капусты «Дальневосточный»

Состав: морская капуста, масло растительное, лук сухой, соль, сахар, уксусная кислота, специи. Масса 220 г.
На 100 г продукта: 7 г углеводов,
1 г белков, 10 г жиров

Печень и икра минтая натуральные «Ассорти деликатесное» Печень и икра минтая натуральные «Ассорти деликатесное»

Состав: печень и икра измельчённые, соль. Масса 240 г. На 100 г продукта:
14 г белков, 20 г жиров

Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Состав: рыба, масло растительное, соль.
Масса 245 г. На 100 г продукта:
18 г белков, 23 г жиров

Все консервы