Сливочный мусс из печени минтая

Ингредиенты:

12 порции

Печень минтая 1 банка — 240 г

Сливки для взбивания — 200 г

Яйца — 6 шт или тарталетки — 12 шт

Салат, укроп

Соль, паприка

Способ приготовления

15 минут

Измельчённую печень перетереть через сито. Отдельно взбить сливки, приправить солью и паприкой и аккуратно смешать с печенью до состояния однородного воздушного мусса.

Если вы хотите подать мусс в корзинках из белка - отварить яйца, остудить, очистить, разрезать напополам и убрать желтки.

С помощью кондитерского мешка фигурно выдавить мусс на половинки яичных белков. Вместо корзинок из белков можно использовать небольшие тарталетки.

Украсить щепоткой паприки, укропом, сервировать на листьях салата.

muss-530

Ингредиенты:

12 порции

Печень минтая 1 банка — 240 г

Сливки для взбивания — 200 г

Яйца — 6 шт или тарталетки — 12 шт

Салат, укроп

Соль, паприка


Другие рецепты

Сливочный суп из нерки Сливочный суп из нерки

14 ингредиентов, 1 час

Воздушный пирог с сайрой Воздушный пирог с сайрой

9 ингредиентов, 1 час

Пицца с горбушей и креветками Пицца с горбушей и креветками

14 ингредиентов, 1 час 15 минут

Салат Нисуаз Салат Нисуаз

10 ингредиентов, 15 минут

Киш лорен с горбушей Киш лорен с горбушей

9 ингредиентов, 2 часа

Мисо суп с печенью минтая Мисо суп с печенью минтая

6 ингредиентов, 20 минут


Консервы со вкусом

Салат из морской капусты «Дальневосточный» Салат из морской капусты «Дальневосточный»

Состав: морская капуста, масло растительное, лук сухой, соль, сахар, уксусная кислота, специи. Масса 220 г.
На 100 г продукта: 7 г углеводов,
1 г белков, 10 г жиров

Печень и икра минтая натуральные «Ассорти деликатесное» Печень и икра минтая натуральные «Ассорти деликатесное»

Состав: печень и икра измельчённые, соль. Масса 240 г. На 100 г продукта:
14 г белков, 20 г жиров

Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла

Состав: рыба, масло растительное, соль.
Масса 245 г. На 100 г продукта:
18 г белков, 23 г жиров

Все консервы