友好船队的秘密,

或者母船怎样直接在海上生产罐头

船和人

  • 179,2


    船舶长度
  • 45


    般弦高
  • 600


    船员人数
  • 9

    个月
    可以在海上独立运行
  • 700 000

    公斤
    是一天的捕鱼量

旗舰及其船队

友好船队直接在海上的母船上生产罐头。但母船本身并不进行捕鱼作业。专用船,即拖网渔船用渔网捕鱼。

在海里的鱼较多时,5条拖网渔船将渔获物同时运送到母船。船长依据声纳数据和自己的职业直觉寻找鱼群。

罐头:从海洋到罐头只有3个小时

成功地完成捕鱼作业后,拖网渔船赶着去母船卸鱼后又去捕鱼。鱼货分小批转船,防止其压坏。随后,原料从接料斗分批次输送至加工厂。

首先,把所有鱼货按尺寸和重量分类以及检查渔获物是否含杂鱼。

分类后,进行杀鱼,即切割鱼头鱼尾,取出内脏。

船上加工厂确保无废料高效的生产过程。鱼头鱼尾、尺寸小的鱼和被压伤的鱼用于生产鱼油和鱼粉,在养禽业中作为蛋白质的重要来源。

随后,对空罐头盒进行预先蒸汽处理。

去头去脏的鱼体进行清洗之后,输送至装罐工段,装入罐头盒中。

每个罐头盒用鱼块填满严实,一直到罐盖为止。罐头重量如有偏差,重量控制工段的检验员一定要测出来的。

进一步,在罐头中添加盐和调料:月桂叶和胡椒。罐头盒在真空环境中用滚压机进行封盖,输送到高压灭菌器进行灭菌。

友好船队的罐头不含防腐剂、色素和人造添加剂

友好船队的罐头不含防腐剂、色素和人造添加剂

封闭的罐头放入高压灭菌器,在120°温度下煮55分钟。

高压灭菌工艺有助于尽可能保留鱼的有益成分

高压灭菌工艺有助于尽可能保留鱼的有益成分

罐头盒贴上标签就完事了。只要把罐头装入纸箱后放入货舱按工艺保存12天,待所谓“成熟”过程结束之后,过来的船舶将罐头运输到大陆。

从捕捞一直到制作成罐头的时间平均为3个小时

像名酒一样,罐头越陈越香。在其成熟过程中,盐和调料均匀分布在每一块鱼里面,使鱼肉更加鲜美多汁。

从捕捞一直到制作成罐头的时间平均为3个小时

像名酒一样,罐头越陈越香。在其成熟过程中,盐和调料均匀分布在每一块鱼里面,使鱼肉更加鲜美多汁。

每隔几天,有货船靠泊母船,向母船运送食品、水和其它用品并从母船提取成品。随后,罐头通过陆路送到商店。罐头的数千里的路程,就在你的餐桌上结束。

野生鱼比较人工养殖的鱼

野生鱼对人体最有益。野生鱼在大自然的环境寻找食物资源,在远海里生活和繁殖。但捕捞野生鱼是非常不容易的任务,天气和捕鱼位置都应该错不了。

所以,人们学会了在养鱼池人工饲养鱼类。人们给鱼吃人造饲料、激素、维生素,添加色素,以便获得“准确的”鱼肉颜色。这都影响产品质量。

如果你想照顾好自己的身体,那就选择野生鱼。

Отзыв о продукции

纯正秋刀鱼

纯正驼背大麻哈鱼

大粒鲑鱼籽

番茄炒波罗地海棱鲱

红大麻哈鱼 纯正远东鲑鱼

纯正真鳕鱼肝

纯正顿太平洋鲑鱼

油浸熏秋刀鱼

纯正太平洋青鱼

纯正金枪鱼

堪察加鱼汤

油浸大黍鲱

纯正太平洋沙丁鱼

腌制太平洋沙丁鱼 特腌制的去脏沙丁鱼

纯正太平洋青鱼

番茄酱棕色海参

秋刀鱼 油浸去皮

纯正鳕鱼肝

油浸秋刀鱼

东方海带沙拉

海带蔬菜沙拉

棕色海参鱼丝

滨海边疆区式纯正鳕鱼肝

油浸太平洋青鱼

海带鱿鱼沙拉

纯正鳕鱼肝与籽 “美味什锦”

远东海带沙拉

油浸太平洋鲭鱼

纯正鱿鱼片

油浸大西洋沙丁鱼

熏油浸鱿鱼须

日本沙丁鱼熏制油浸

太平洋青鱼 特腌制的去头脏

太平洋青鱼 大型油腻特腌制的整条

腌制太平洋沙丁鱼 特腌制的去脏沙丁鱼

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